פוסט שנולד בטעות – חלק א' | לפת, לפת ועוד קצת לפת

פוסט שנולד בטעות- חלק א'- כותרת

יום ראשון בבוקר. כבר יומיים שאני חושבת על פוסט בנושא סלק, בהמשך התווספה למחשבה גם פולנטה צהבהבה ומשגעת. שנראה לי שיילכו טוב יחד.
פתחתי את המקרר והמזווה שלי כדי לראות מה חסר, גיליתי שיש הרבה יותר "אין" מאשר "יש" ובעיקר גיליתי שיש רק 2 סלקים במקרר (קצת בעייתי לפוסט שמוקדש כולו לסלק).
ניצלתי את ההזדמנות כדי להיעזר באיש שלי שמיהר לצאת להליכה (הוא מאוד התרגש מביקורה של השמש שהואילה להופיע לחצי שעה – אנגליה אחרי הכל…) ולנתב אותו לכיוון הסופר להשלמת מצרכים.
באופן כללי זה לא אמור להיות משהו מסובך מידי, הודעה אחת בוואטסאפ עם רשימת הקניות ואפשר לראות את כל העניין כסגור. אך לצערי זה לא ממש היה המצב.
להודעה התווספו תיאורים ויזואליים (סגול, ירוק, עם עלים, בלי עלים, עגול, משולש) תמונות מדויקות של המוצר (ותודה לאלוהיי הגוגל) וליווי וייעוץ צמוד יותר מער"ן.
לאחר שעה וחצי האיש שלי חזר, מבסוט מעצמו עד השמיים שהצליח לרכוש את כל המוצרים בהצלחה.
בין חיוך לטפיחה לעצמו על השכם, טרח לומר: "מיכי, בפעם הבאה שיש קניה מסובכת, אולי כדאי שתצטרפי אלי, נראה לי שזה קצת יקל על העניינים, אבל בלי קשר הצלחתי לקנות הכל, את לא גאה בי???".
הייתי מאוד מאוד גאה, ואמרתי: "גם אם לא היית מוצא וקונה את הכל, זה היה בסדר, הכי חשוב שקנית סלק…" וחייכתי חיוך אוהב.
לקחתי את השקיות למטבח מקפצת ושמחה מהמנות שאני הולכת לבשל והתחלתי לסדר את המצרכים.
שקית ראשונה- שקית שניה- שקית שלישית- אך אבוי!!! בשקית האחרונה ישבה לה משועשעת ומבסוטה, במקום הסלק המיוחל- לפת!!! (ואני יכולה להישבע שהיא חייכה אלי במבט של "סוף סוף דפקתי את הסלק הזה ולקחו אותי…").
פניתי לאיש שלי ושאלתי אותו- "למה קנית לפת?"
הוא ענה: "זו לא לפת, זה סלק".
עניתי לו: "ממש לא, סלק נראה אחרת לגמרי, סלק הוא בצבע אדום- סגול ולפת לבנה, שלחתי לך תמונות, לא ראית?"
האיש שלי ענה: "אה, חשבתי שזה סלק שלא הבשיל עדיין".

אחרי כמה דקות של תהייה מה לעזאזל אני הולכת לעשות עם כל הלפת הזאת שתקועה פה במטבח?! גיליתי תושייה וישבתי לבנות מתכונים עם לפת.

IMG_0958

חייבת להודות שהדבר היחידי שקפץ לי לראש באותו הרגע הוא הקטע מרמזור- "קונה לא טוב",  שבו אמיר נשלח ע"י טלי לקניות וחפר שלא מרוצה מהסנג'ורים שלה מייעץ לאמיר "לקנות לא טוב".
תקפצו לדקות: 08:50-10:00 ו- 12:40-13:30  או שפשוט תיהנו מהפרק כולו.

http://www.youtube.com/watch?v=VSCzmpULNPc
ותודה לאיש שלי שפירגן וסייע למצוא את הקטע באהבה גדולה. אתה משהו אתה!

אז כפי שבטח הבנתם הקונספט של הפוסט שונה ל- לפת.

החלטתי להכין את הלפת בתנור, כי אני לגמרי רואה את זה מתחבר לפולנטה ולקרפצ'יו (משני הסלקים שכן נותרו לי במקרר) שאכתוב עליהם בפוסט הבא (יש למה לחכות).
אז לקחתי 3 לְפָתוֹת, חתכתי לריבועים בינוניים וחילקתי שווה בין שלוש קערות. החלטתי שעבור כל לפת אכין רוטב אחר.
*ניתן לחתוך לקוביות/ פלחים/ פרוסות או כל צורה שאוהבים.

לפת בחמאה, סילאן וטימין

  • 1 לפת חתוכה לקוביות בינוניות
  • עלי טימין מ- 2 גבעולים
  • 2 גבעולי רוזמרין
  • 30 גר' חמאה
  • 2 כפות סילאן
  • כף שמן זית
  • אופציונאלי וטעים- מיץ מחצי תפוז.

מערבבים הכל ומשטחים בתבנית בינונית ואופים ב- 180 מעלות עד שהלפתות רכות מבפנים ושזופות מבחוץ.

לפת בחמאה סילאן וטימין- לפנילפת חמאה טימין - אחרי

לפת ברוטב גבינה כחולה, אגוזי מלך וסלרי

  • 1 לפת
  • 3 גבעולי סלרי (ללא עלים)
  • גוש בינוני גבינה כחולה
  • ½ כפית מלח
  • ½ כפית פלפל לבן
  • 2 כפות שמן זית

מערבבים הכל ומשטחים בתבנית גדולה ואופים ב- 180 מעלות עד שהלפתות רכות מבפנים ושזופות מבחוץ.

לפת גבינה כחולה וסלרי - לפנילפת גבינה כחולה וסלרי- אחרי

 לפת בטחינה וסילאן

*לחלוטין יכול לשמש כקינוח טעים ובריא- כל מה שצריך הוא להוסיף לזה אגסים חתוכים וגלידת וניל

  • 1 לפת
  • 3 כפות סילאן
  • 3 כפות טחינה
  • כף שמן זית
  • נייר אפיה
  • חוט קשירה

מערבבים הכל ושמים בתוך נייר אפייה קשור בחוט בתבנית בינונית ואופים ב- 180 מעלות עד שהלפתות רכות. פותחים את הנייר ומכניסים ל-10-15 דקות נוספות בתנור לשיזוף.

לפת עם טחינה וסילאן - לפניטחינה וסילאן תוך כדי

ממליצה לאכול בשילוב אגסים (לצערי זה לא היה ברשימת הקניות, אז הסתפקתי בתפוחים בשביל הקישוט והדאווין).

טחינה וסילאן- אחריטחינה וסילאן אחרי

בקיצור, גילית ירק נפלא, עם פוטנציאל נהדר להכנת תבשילים, קציצות, קינוחים ואפילו סתם לזרוק לתנור עם ירקות שורש נוספים או עטוף בנייר כסף במדורה. ממליצה לכם גם לנסות. לפחות עבורי, זה הדבר שהכי כיף לי בבישול- לגלות מרכיבים וטעמים חדשים.

החלק השני של הפוסט יפורסם ממש בקרוב ובו תוכלו לגלות איך מכינים קרפצ'יו סלק (כן, סלק- אני רוצה לתת לו את תשומת הלב שמגיעה לו) ויחד איתו מתכון לפולנטה נפלאה…

ובינתיים, קבלו טעימה קטנה מהפוסט הבא…

IMG_1093

ולסיום סיומת, השיר שליווה אותי היום:"A Horse With No Name" – או כמו שאני קוראת לו: "מה, זה לא שיר של ניל יאנג?"

בילדותי גדלתי על המוזיקה של Crosby Stills Nash and Young  המופלאים (ביחד ולחוד) ובמשך שנים הייתי בטוחה שזה שיר של ניל יאנג, כמה מאכזב היה לגלות שהשיר שייך ל- America (הלהקה, לא היבשת)- איכשהו נראה לי שאני לא היחידה שחשבה כך. לעוד שירים מבלבלים וטעויות שעושים

אוטוטו האיש שלי ואני נוסעים לאזור האגמים, תמונות ועדכונים בקרוב.

שיהיה המשך שבוע נפלא,

מיכל