מתכונים

icon-menu3עם הזמן יעלו עוד ועוד מתכונים טעימים, אז שווה לכם לחזור…

מתוק מתוק

שוקולד:
עוגת שוקולד שחיתות
פאי שוקולד וויסקי
עוגת סיסוש- עוגת שוקולד חגיגית במיוחד

גבינה:
עוגת גבינה עם תותים

עוגיות, קאפקייקס ומאפינס:
עוגיות קקאו וקינמון של אמא
קאפקייקס וניל במילוי קרם פטיסייר וציפוי קרם שמנת לימוני
עוגיות ספירלה

פאי, טארטים וטארטלטים:
פאי אגסים ווניל/ פירות יער
טארטלטים במילוי קרם פטיסייר ופירות
פאי שוקולד וויסקי

עוגות בחושות:
עוגת תפוזים וקוקוס (עם או בלי ציפוי גבינת שמנת לימוני)
עוגת מייפל לראש השנה
◊ עוגת התפוחים והקינמון של אמא

מתוקים אחרים ולא פחות מיוחדים:
  סמיפרדו פטל מרנג ולוטוס
פנקייקס פירות יער מקמח מלא

מיני פבלובות עם קרם שוקולד לבן ותותים (ונשיקות וניל קטנות)
דונאטס
עוגת ריינבו- עוגת 5 שכבות עם מילוי גנאש שוקולד לבן ופטל, ציפוי ורדרד וכתר שוקולד

פחמימות או לא להיות

פסטה:
◊ חונקי כמרים ברוטב אלי אוליו עם זוקיני וצנוברים
קנלוני בטטה, תרד וגבינות
◊ פוזילי זוקיני, קלמטה וקרעי מוצרלה
לזניה חצילים ועגבניות
הפתיתים של אבא יואב

אורז וקטניות:
פולנטה טימין
ספרינג רול
אורז לבן לבן- אחד אחד

מאפים:
חצ'פורי פטה ופלפלים קלויים

לחם:
לחם תירס, אורגנו וצנוברים
לחמניות ביתיות משגעות

פשטידות וקישים:
קיש ברוקולי וגבינות בקלי-קלותו
קיש חצילים וגבינות סופר מהיר
מאפינס תפוחי אדמה ויוגורט- כשר לפסח

ירקות

קרפצ'יו סלק, פטה ואגוזי מלך
אספרגוס על הפלנצ'ה
תפוחי אדמה קטנטנים ומקורמלים
אננס מתוק חריף על הגריל
ממולאים
מתכוני לפת

ספרינג רול
סלט חצילים ברוטב עגבניות של דודה אוריתי
סלט אספרגוס, זוקיני, שרי וגבינת עיזים
סלט קוסקוס, דלורית והפתעות
סלט "שסאי"- תרד, שרי, בצל סגול ובלסמי
סלט תפוחי אדמה, זיתי קלמטה, עירית ובלסמי
קציצות קינואה, חצילים ומוצרלה ברוטב עגבניות

בשר, עוף ודגים

קציצות בשר, חצילים ועגבניות על הר של פתיתים
סטייק סינטה על הפלנצ'ה
קציצות דגים ברוטב אדום אדום
קארי דגים, חלב קוקוס ובטטה עם אורז לבן לבן אחד אחד
קדירת בשר לשבת חורפית
 פאייה פירות ים (עם אופציה לעוף)

מטוגן וטעים

המבורגר/ קציצות טונה- כשר לפסח
הַזָלָבְייֶה של סבתא רוּמָה
חנוכה

מרקים

 מרק קובה סלק
מרק שועית (מָרָק שְׁעוּעִית)

מרק בטטה כתום כתום
מרק וישיסואז – מרק כרישה ותפוחי אדמה צרפתי
 מרק אפונה של חורף

לאט לאט בסיר אחד

חמין
קדירת בשר לשבת חורפית
 פאייה פירות ים (עם אופציה לעוף)

חגים וימים שמחים

ראש השנה:
עוגת מייפל לראש השנה
◊ עוגת התפוחים והקינמון של אמא

פסח:
החמישיה הפותחת- פסח
ארוחת ההמבורגר האולטימטיבית (והאלטרנטיבית) לפסח

לחמניות כשרות לפסח סופר רכות וסופר טעימות
מאפינס תפוחי אדמה ויוגורט- כשר לפסח

חנוכה:
הַזָלָבְייֶה של סבתא רוּמָה
לביבות תרד ואמנטל
דונאטס

שבועות:
לזניה חצילים ועגבניות

עוגת גבינה ותותים
בלינצ'ס גבינה לימוניל
אוסף מתכוני שבועות

ט"ו באב:
מיני פבלובות עם קרם שוקולד לבן ותותים (ונשיקות וניל קטנות)

חג המולד:
הגרסה שלי לארוחת חג מסורתית- עוף ממולא, ירקות שורש צלויים, תפוחי אדמה קראנצ'יים, תבשיל אפונה, פטריות וגאודה וכרוב ניצנים ופנצ'טה

מתחברת לשורשים

סלט סלק של סבתא יונה
לפת- 3 מתכונים מפתיעים
הַזָלָבְייֶה של סבתא רוּמָה

ממרחים

לבנה ביתית

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *